Aprovecha: Últimos 2 cupos disponibles para participar en el Taller Práctico de Producción de Orellanas este Sábado 26 de Abril de 2014. Contáctenos por este medio o a los Tel: (2) 226 3483, 315 659 8142, Luz Estela Posada.
Taller de Cocina Saludable con Énfasis en Recetas con Orellanas
"Granja Ecológica Frutos de mi Paraíso";
"Granja Ecológica Frutos de mi Paraíso"
Taller de Cocina Saludable con Énfasis en Recetas con Orellanas de Andalucia;
"Granja Ecológica Frutos de mi Paraíso"
Taller de Cocina Saludable con Énfasis en Recetas con Orellanas de Andalucia;
"Granja Ecológica Frutos de mi Paraíso"
Productos Orgánicos, Naturales y Saludables. "Orellanas de Andalucia"
"Granja Ecológica Frutos de mi Paraíso"
Productos Orgánicos, Naturales y Saludables. "Orellanas de Andalucia"
Taller Práctico de Producción de Orellanas
Taller personalizado de Orellanas
Se realizo en Andalucía - Valle del Cauca, un Taller Personalizado dirigido a Empresarios de la ciudad de Bugalagrande, quienes han puesto mucho empeño y dedicación en apoyar e invertir en el campo Colombiano. Ahora buscando una alternativa de inversión con Sentido Social, han encontrado en las Orellanas una alternativa que más que brindar a la comunidad un buen alimento, brinda una oportunidad de generar empleos y auto-empleos, para familias de todos los estratos sociales, sin distinción de genero ni raza....
Este taller fue dirigido por la Ingeniera Agronoma, Eleonora Echeverry, Quien con sus años de Experiencia y dedicación en el mundo de las Setas nos lleva a conocer más a fondo todo lo relacionado a la producción a pequeña y gran escala de las Orellanas y otros hongos comestibles y medicinales.
ORELLANAS, UNA ALTERNATIVA ALTAMENTE ALIMENTICIA
Las orellanas, son setas comestibles de la familia del champiñón con un alto valor alimenticio y proteico. En la nota les mostramos un cultivo de este producto apoyado por la CVC.
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| Cvc Ambiental Blog cvcambiental.blogspot.com Canal youtube.com/informativocvc |
Cultivo de Orellanas en Andalucía
Como un cultivo de Innovación y nuevo en esta región del Valle del Cauca, el Centro de Acopio de Setas, CAS Orellana con sede en Bogotá, viene implementando en varias ciudades de nuestro departamento, la cultura del cultivo de La Orellana, un producto con multiples propiedades alimenticias y utilizada en la cocina gourmet por parte de restaurantes y productores de alimentos.
Conocido comunmente como un hongo, Setas Orellanas es un cultivo que paulatinamente se ha venido insertando en pequeñas parcelas de cultivadores de la región centro a tra vés de una infraestructura tipo invernadero y en poblaciones como La Cumbre, Palmira, Buga, Cali, Tuluá, Guacarí, Calima Darien y Andalucía, población ésta última, en la que se viene desarrollando un cultivo artesanal denomino Orellanas de Andalucía, Frutos de mi paraíso por parte de la señora Luz Estela Posada.
A nivel nacional se estima que la producción y cultivo de Setas, incluido el Champigñón, es de 800 tonenaladas, de ellas entre el 2 y el 5% son Orellanas siendo la de mayor producción y consumo.
Fuente: Cámara de Comercio de Tuluá
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